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一种具有花香味的黄瓜腌制品及其制作方法技术
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文档序号:16336079
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本发明公开了一种具有花香味的黄瓜腌制品,其包括如下原料:黄瓜、浓度为1.0‑1.6mol/L的氯化钙溶液、菌种活化液、果糖、乳酸钙、50°的食用白酒、辛香料、食盐、白糖、紫苏、鲜花浓缩汁。本发明的黄瓜腌制品色泽鲜亮、口味清淡、具有浓郁的鲜花...
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