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本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种无异味保鲜魔芋豆腐，原料中包括魔芋粉和鸡蛋壳内膜，制作的方法包括以下步骤：将魔芋粉和水进行混合形成溶胶；加入将碱用少量水溶解后再搅拌；加入碾压成粉末的鸡蛋壳内膜粉；灌装切割成小块装袋；袋中加入适量P...
该专利属于岚皋县烛山食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过岚皋县烛山食业有限公司授权不得商用。

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