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一种焦糖色素的制备方法，由粉碎、过滤、浓缩、焦糖化工艺流程组成。本发明的特征在于所述的焦糖色素提取方法包括如下步骤：１、将玉米、马铃薯、谷物、粟等农作物经过筛选去除杂质，加入２倍于原料量的纯净水和３％的食品级盐酸，使其水解，其水解温度是９０...
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