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本发明的目的在于提供构成脂肪酸包含大量正癸酸、摄取时的不适感少且具有优异的耐冷性的油脂。本发明为一种油脂，其中，三硅酸甘油酯的含量为30质量％以下，并且构成脂肪酸中所含的中链脂肪酸的含量为65～95质量％，所述中链脂肪酸中所含的正癸酸的含量...
该专利属于日清奥利友集团株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过日清奥利友集团株式会社授权不得商用。

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