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本发明公开了一种灰刨辣及其制备方法，通过选料、稻草灰的制备、烤制、成品等步骤采用未熄灭的稻草灰来烤制线辣，充分的保留了线辣的营养物质与独特风味且降低了线辣在烤制过程中出现的烤糊现象，通过本发明制得的灰刨辣操作简单、无食品添加剂、绿色健康、贮...
该专利属于莫仕芳所有，仅供学习研究参考，未经过莫仕芳授权不得商用。

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