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本发明属于食品加工领域，具体涉及一种荞面碗托及其制备方法。以荞面粉、食盐、姜粉为原料；加水，置于和面机中，搅拌制成硬面团再加水直至至稀释成荞面面糊；取空碗，在碗底与碗壁上刷一层色拉油，然后将制得的荞面面糊沿均匀舀入碗内，放入蒸锅中，大火蒸1...
该专利属于李红霞所有，仅供学习研究参考，未经过李红霞授权不得商用。

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