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本实用新型公开了一种用于蔬菜和水果的旋转式漂烫装置，属于农产品加工机械领域。该装置包括控制结构、箱体（1）、与箱体（1）相连的进气管（2）、与箱体（1）相连的进水管（3）、水平贯穿箱体（1）的柱形滚筒（4）、设于柱形滚筒（4）下方的扰流结构...该专利属于在实现本专利时发现现有的漂烫装置具有如下问题:1、现有的水平设置的隧道式漂烫装置长度长，占地多。2、现有的螺旋式漂烫装置中滚筒上的水果或蔬菜滚动较少，漂烫效果不好。3、水果或蔬菜中的杂质易堵塞滚筒上的孔，影响漂烫效果。4、现有的螺旋式漂烫装置控制较复杂，需要控制滚筒的转速、水箱中水的温度和水箱中水的水位等参数，主要通过多个阀门来实现，控制复杂且不准确。所有，仅供学习研究参考，未经过在实现本专利时发现现有的漂烫装置具有如下问题:1、现有的水平设置的隧道式漂烫装置长度长，占地多。2、现有的螺旋式漂烫装置中滚筒上的水果或蔬菜滚动较少，漂烫效果不好。3、水果或蔬菜中的杂质易堵塞滚筒上的孔，影响漂烫效果。4、现有的螺旋式漂烫装置控制较复杂，需要控制滚筒的转速、水箱中水的温度和水箱中水的水位等参数，主要通过多个阀门来实现，控制复杂且不准确。授权不得商用。