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本发明公开了一种金钗石斛辣椒酱，还公开了该种辣椒酱的制备方法，该辣椒酱按重量份计，包括以下组分：鲜红辣椒100‑150份；食盐8～12份；生姜8～15份；大蒜7～10份；白糖1～2份；味精1～2份；植物油50‑100份；香辛料1～3份；芝麻...
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