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本发明公开了一种蕨麻锅巴的生产方法，以干蕨麻为原料，采用超声波辅助清洗脱除污物；去除蕨麻表面附着的皮屑后，将其置于蒸笼内蒸煮至绵软；将熟青稞芝麻粉、水和完成蒸煮处理后的蕨麻按比例混合后打浆；将蕨麻浆倾倒入不锈钢盘子里摇动均匀摊薄，厚度为0....
该专利属于定西师范高等专科学校所有，仅供学习研究参考，未经过定西师范高等专科学校授权不得商用。

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