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本发明涉及红茶制备技术领域，尤其是一种扁形红茶制备方法，通过将茶叶鲜叶在低温下萎凋，并将萎凋后的茶青进行挤压出汁，再将其进行发酵处理，再将其炒制成形，并经过先低温炒制，再高温炒制，再中温炒制，再高温炒制，再进行冷冻，得到初茶，并对初茶进行紫...
该专利属于贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司授权不得商用。

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