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本发明涉及一种竹节虾虾头ACE抑制肽，其氨基酸序为His‑Ala‑Phe；还涉及该竹节虾虾头ACE抑制肽的制备方法，其包括以下步骤：原料预处理；超声波辅助酶解；滤膜超滤处理；离子交换柱处理；凝胶柱处理；以及反相高效液相色谱处理。本发明的竹节...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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