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本发明提供的新型紫薯食品及其制作方法,是将比大米和面粉含有更高蛋白质、钙、磷、铁、葫萝卜素及核黄素的粗粮紫薯进行粗粮细作,制成口感好的紫薯面条、紫薯年糕及紫薯团,是不加任何添加剂的纯紫薯食品。它是把筛选,去杂后的紫薯送入紫薯脱皮机,使之脱去...该专利属于启东市清清蔬果农地股份专业合作社所有,仅供学习研究参考,未经过启东市清清蔬果农地股份专业合作社授权不得商用。
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本发明提供的新型紫薯食品及其制作方法,是将比大米和面粉含有更高蛋白质、钙、磷、铁、葫萝卜素及核黄素的粗粮紫薯进行粗粮细作,制成口感好的紫薯面条、紫薯年糕及紫薯团,是不加任何添加剂的纯紫薯食品。它是把筛选,去杂后的紫薯送入紫薯脱皮机,使之脱去...