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一种生鲜鱼片复配保鲜剂及应用制造技术
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文档序号:16221444
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本发明涉及生鲜鱼片复配保鲜剂,所述保鲜剂主要包括按照重量份计的以下原料组分:氨基糖美拉德系列反应产物15‑20份,香辛料精油0.1‑1.0份,植物多酚0.5‑1.5份,纳他霉素0.05‑0.8份,氯化钠1‑2份。本复配保鲜剂综合了各组分特点...
该专利属于华中农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过华中农业大学授权不得商用。
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