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一种鲜虾味酱油制造技术
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文档序号:16198905
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本发明涉及食品调味料技术领域,具体公开了一种鲜虾味酱油,由豆粕、玉米粉、麦麸皮、海虾、蛤蜊肉、蛏子肉、紫菜、羊栖菜、海带、麒麟菜、花椒、小茴香、生姜、香茅、香菇、陈皮、米曲霉、米根霉、酵母、风味蛋白酶、食盐、水等制备而成,包括以下步骤:豆粕...
该专利属于浙江省海洋开发研究院所有,仅供学习研究参考,未经过浙江省海洋开发研究院授权不得商用。
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