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本发明公开了一种利用味啉为原料制作的高酒精含量的味啉粉及其制备方法。以味啉为主要原料，采用特殊淀粉为载体，利用喷雾干燥技术制备而成的高酒精含量的味啉粉及其生产工艺，其特征在于按重量份计包括：发酵味啉：10‑20份，食用酒精：45‑55份，氧...
该专利属于北京圣伦食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京圣伦食品有限公司授权不得商用。

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