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本发明涉及一种猕猴桃酒，其特征在于，所述的猕猴桃酒的色质为红色，其酒精度7～14%，总酸度0.3～0.8g/L,总糖0.2～5g/L，总黄酮含量5～40mg/L。所述的猕猴桃酒以猕猴桃和升麻为原料，升麻经过粉碎、糊化、液化和糖化得到升麻水解...该专利属于启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社授权不得商用。
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