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本发明公开了一种富含胡萝卜素的黄色挂面及其制作方法，该挂面由以下重量份的组分组成：高筋面粉120～160份、玉米粉10～18份、南瓜超细粉25～40份、胡萝卜超细粉15～25份、芒果汁10～15份、木瓜汁5～10份、哈密瓜汁6～9份、谷朊粉...
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