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本发明提供了用于加热或冷却诸如肉糜的粘性物料的装置，其用于生产食物和其它产品。该装置包括第一能量交换板；第二能量交换板，第二能量交换板联接至第一能量交换板；布置在第一能量交换板和第二能量交换板之间的第一间隔件和第二间隔件，其中第一能量交换板...
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