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本发明公开了一种低值鱼抗菌肽的加工方法，包括以下步骤：准备并除菌、脱脂、微波萃取提纯、离心提纯、酶解、离心纯化、硫酸铵纯化和成品，低值鱼鱼鳔中的脂肪进行脱脂，滤除杂质并提纯其中的蛋白质，后通过酶解反应使蛋白质水解为抗菌肽，使用酶活性肽增加复...
该专利属于舟山达康科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山达康科技有限公司授权不得商用。

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