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本发明公开了一种鲜樱桃酱的生产方法，所述鲜樱桃酱是按以下工艺步骤生产的：(1)去蒂：取成熟的樱桃，去除果蒂、青头；(2)清洗：将去蒂后的樱桃用流水进行清洗；(3)挑选：挑除青果、腐败果、虫蛀果等劣果，得净樱桃果；(4)切丁：将净樱桃果放入切...
该专利属于启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过启东市冬藏蔬果农地股份专业合作社授权不得商用。

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