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本发明涉及一种富含维生素D的香菇挂面及其制备方法，属于食品加工技术领域。其特征是以特精粉和富含维生素D香菇粉为主要原料，经和面、熟化、压片、切条、干燥、切割、计量、检验、分装等程序制作而成。各原料及其质量配比为：特精粉100份、水25~32...
该专利属于汉中市农业科学研究所（陕西省水稻研究所）所有，仅供学习研究参考，未经过汉中市农业科学研究所（陕西省水稻研究所）授权不得商用。

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