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一种发酵椰汁的制备方法技术
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下载一种发酵椰汁的制备方法的技术资料
文档序号:16087027
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本发明主要涉及食品加工技术领域,公开了一种发酵椰汁的制备方法,包括:原料粉碎、原料酶解、原料熟化、一次发酵、二次发酵、加强营养、包装;制备简单,原料丰富,营养均衡,鲜香浓郁,酸甜适口,浓度适宜,脂肪含量降为4.6%,含硒量达到17.32μg...
该专利属于阜南椰枫食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过阜南椰枫食品有限公司授权不得商用。
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