温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种鱼鳔的生物脱腥技术，包括以下步骤：原料处理、脱腥液制备、发酵脱腥、去除杂质，发酵脱腥利用酵母菌和葡萄球菌混合菌液，去除杂质利用β‑环糊精吸附脱腥时产生的具有异味的小分子及杂菌。有益效果为：本发明生物脱腥技术使得鱼鳔无腥味，气...
该专利属于舟山富晟食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山富晟食品科技有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。