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本发明涉及鸽蛋加工技术领域，尤其涉及一种不含苯并芘鸽蛋黄油及其制备方法。具体的，所述方法包括以下步骤：（1）取新鲜鸽蛋黄加入适量食盐；（2）加入适量乙醇；（3）4000~6000r转速下离心15～30min；（4）分离上层鸽蛋黄油。本发明利...
该专利属于新疆喀什昆仑翠翎鸽业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过新疆喀什昆仑翠翎鸽业有限责任公司授权不得商用。

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