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速冻南瓜汤圆制造技术
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文档序号:16052295
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速冻南瓜汤圆,用南瓜蓉作面皮的主材混合物,配合白糯米粉和植物油制备汤圆皮,利用南瓜籽为芯料的主材混合物,配合海藻糖、麦芽糊精、炼乳、植物油制备汤圆芯料,有效还原了南瓜口味使南瓜的食用性大大提升,同时将汤圆进行速冻,有效提高了汤圆的保存效果、...
该专利属于湖南金健速冻食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过湖南金健速冻食品有限公司授权不得商用。
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