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果蔬馅红酒肉排及其加工工艺制造技术
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文档序号:16052254
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本发明公开了一种果蔬馅红酒肉排及其加工工艺,所述果蔬馅红酒肉排由肉馅和果蔬馅料加工而成,所述肉馅由原料肉和辅料加工而成,其中:原料肉由精修后腿猪肉、猪肥膘制成,辅料由精盐、味精、黑胡椒、红酒、奶粉、姜粉、洋葱、复合磷酸盐、发色剂、抗氧化剂、...
该专利属于山东农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过山东农业大学授权不得商用。
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