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本发明公开了一种土豆精粉冰淇淋的制作方法，采用土豆精粉，并加入高胶鸡蛋蛋白粉，可以将土豆精粉的添加量提高到25‑50%，显著提高了冰淇淋的营养价值，同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀率及抗融性能；本发明制作的冰淇淋添加的各种原料均为生物原料，无...
该专利属于石雪芳所有，仅供学习研究参考，未经过石雪芳授权不得商用。

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