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一种纯苦荞麦片的制备方法是将粒度大于100目的苦荞全粉与水混料8～10min，混料后加入双螺杆挤压膨化设备中进行挤压膨化，预干燥，压片，烘烤，密封包装，即得纯苦荞麦片。本发明具有营养成分损失小、冲调性良好、无任何辅料和添加剂的优点。...
该专利属于山西省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山西省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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