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本发明公开了一株马克斯克鲁维酵母及其在蓝莓果酒酿造中的应用，申请人从蓝莓种植基地环境中分离筛选得到一株马克斯克鲁维酵母，所述的马克思克鲁维酵母的保藏编号为：CCTCC NO:M2017001。将该酵母扩大培养后按每kg蓝莓果泥0.2‑0.4...
该专利属于当阳市红林生态农业科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过当阳市红林生态农业科技有限公司授权不得商用。

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