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本发明公开了一种提高花生生物活性肽抗氧化活性的加工方法，以花生低脂蛋白为酶解底物，采用超声预处理后热预处理花生蛋白，协同方式酶解，改变蛋白分子结构，促进酶与蛋白的结合，提高酶解反应速率以及酶解产物的稳定性，提高原料利用率，降低生产成本，最大...
该专利属于邵爱珍所有，仅供学习研究参考，未经过邵爱珍授权不得商用。

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