下载一种方便鲜湿红薯粉及其制备工艺的技术资料

文档序号:16020011

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本发明公开一种方便鲜湿红薯粉,包括下列质量份的组分:红薯复合变性淀粉90~95份、淀粉伴侣5~10份、水70~100份。本发明在传统红薯粉制备原料中将红薯淀粉优化为红薯复合变性淀粉,并增加淀粉伴侣。红薯复合变性淀粉可提高成品红薯粉的韧性,保...
该专利属于桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司授权不得商用。

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