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本发明公开了一种橄榄鱼肉酱的加工方法，包括将橄榄脱核，浸泡，剁碎，然后将鱼进行预处理，提取鱼腥草、小茴香、八角、桂皮、香叶、紫苏、番茄汁、柠檬、洋葱、大蒜、姜片的精华成分后与橄榄和鱼肉在高温高压环境下充分混合，最后进行发酵，装瓶，杀菌而成。...
该专利属于浦北县龙腾食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浦北县龙腾食品有限公司授权不得商用。

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