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本发明公开了一种蚝肉半调理食品，具体是采用风干结合太阳能干燥的方式对蚝肉干制工艺进行改进，结合采用新的保鲜加工方法和微波、超声等处理技术，解决现有蚝肉加工产品存在的由于蚝肉内的油分外渗而无法保证导致的味道差、口感差的问题。本发明的蚝肉半调理...
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