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发明公开了一种方便调味鱼排的加工技术，该加工技术包括原料处理、采肉、配料调配、预冷成型、上浆、油炸。有益效果为：本发明加工技术所得方便调味鱼排味道鲜美，营养丰富，外观诱人，保质期长，食用方便，适合大众消费者对饮食的追求；提高下脚料的综合利用...
该专利属于浦江兴晟食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浦江兴晟食品科技有限公司授权不得商用。

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