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本发明属于面粉制造技术领域，具体涉及一种明胶抗老化馒头粉及其制备方法以及明胶抗老化馒头及其制备方法。明胶抗老化馒头粉的制备方法包括步骤：1)将食用明胶粉粉碎，过筛后收集筛下物密封保存，得到明胶细粉；2)将步骤1)得到的明胶细粉按照1wt％～...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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