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本发明公开了一种卤肉及其制备方法。它是用以下重量配比的原料制成，猪肉500‑800份、小茴香6‑8份、花椒3‑8份、何首乌8‑12份、黄芪12‑15份、三七5‑10份、刺五加10‑15份、枸杞6‑9份、白芷4‑8份、八角10‑14份、丁香3...
该专利属于蒋建军所有，仅供学习研究参考，未经过蒋建军授权不得商用。

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