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本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种适于糖尿病患者食用的营养代餐粉及其制备方法，包括以下原料组分：谷物粉、大豆分离蛋白、木糖醇、全脂奶粉、胚芽粉、葛根粉、椰浆粉、中链甘油三酸酯粉、山药粉、苦瓜粉、南瓜粉、枸杞粉和三氯蔗糖。本发明提供的一...该专利属于西藏晶稞食品有限公司;中国食品发酵工业研究院所有，仅供学习研究参考，未经过西藏晶稞食品有限公司;中国食品发酵工业研究院授权不得商用。