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一种从果糖制备5‑甲酰氧基甲基糠醛的方法，涉及5‑甲酰氧基甲基糠醛，具体步骤为：将果糖和氯化胆碱混合于反应容器中，以盐酸为催化剂，以极性有机溶剂为反应萃取剂，加热反应。反应完毕后自然冷却，将反应液取出，并加入一定量的无水甲酸于反应液中，继续...
该专利属于厦门大学所有，仅供学习研究参考，未经过厦门大学授权不得商用。

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