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本发明涉及白酒生产领域，尤其涉及白酒发酵方法，包括以下步骤：a、发酵材料的选取；b、粮食和糠壳的除杂；c、将发酵材料和发酵酶放入到发酵装置中；d、蒸酒。白酒发酵装置包括罐体，在罐体中放置隔板，并将罐体分为发酵部和吸收部，吸收部与发酵部转动连...
该专利属于贵州省仁怀市水码头酿酒作坊所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省仁怀市水码头酿酒作坊授权不得商用。

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