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本发明公开了一种富硒米酒的酿造方法，属于保健食品技术领域，是以富硒米浸泡，上锅蒸熟，用凉白开水冷却、沥干，将糯米酒曲磨成细粉后均匀拌入冷却沥干的富硒米饭中，放在容器中在28-30℃发酵15-18小时，冬季20-24小时，即成。本发明提供的一...
该专利属于黄肖浅所有，仅供学习研究参考，未经过黄肖浅授权不得商用。

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