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本发明涉及食品加工技术领域，特别属于一种熟制笋干的制作方法通过原料选择，蒸煮，摊晾，烘炕贮存，续熟调味，包装杀菌，外包装几步制得的开袋即食的笋干，方便，安全，保质期长，同时，整体制作过程中保持了竹笋的鲜味以及脆感，保留了住笋段原始风味的同时...
该专利属于镇坪县津元春食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过镇坪县津元春食品有限责任公司授权不得商用。

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