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本发明涉及一种黑莓果脯的制作方法,步骤如下:黑莓经选果、处理后室温解冻,再经护色、硬化处理后,微波真空干燥，微波功率300～330W，真空度0.065～0.085MPa，渗糖20～30min。而后常温常压渗糖1小时，将渗糖后的黑莓在微波真空...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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