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本发明涉及一种加速茶叶渥堆发酵的制备方法，将杀青后的茶叶进行一次渥堆发酵；每80‑100公斤新鲜茶叶为一堆，堆高0.5‑0.8米；间隔30‑40分钟采用水蒸气潮水，每次潮水完成后翻堆，渥堆2‑3小时，然后通热风干燥茶叶；然后将茶叶进行二次渥...
该专利属于周会香所有，仅供学习研究参考，未经过周会香授权不得商用。

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