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本发明属于食品加工领域，具体的提供了一种百香果‑甘蔗混合果酒的生产方法。一种百香果‑甘蔗混合果酒的生产方法，包括百香果原料选取、生物破壳、添加甘蔗原汁辅料、调配、发酵、粗滤、下胶、精滤等步骤。本发明的百香果采用生物破壳、带皮发酵浸渍工艺，并...
该专利属于广西万佳葡萄科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西万佳葡萄科技有限公司授权不得商用。

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