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本发明提供一种增强抗氧化性功能的高营养食品及其制备方法，包括以下步骤：清洗鱿鱼皮，沥干水分，匀浆后加入离子水搅拌均匀，并调节pH值，再加入处理剂在50~60℃条件下水解80~100min，得到鱿鱼皮酶解液；加入活性剂混匀，调节pH值并使用脱...
该专利属于舟山赛莱特海洋科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山赛莱特海洋科技有限公司授权不得商用。

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