温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种抗糊化无明矾方便粉丝及制备方法，所述方法步骤如下：取10‑12kg甘薯淀粉、500‑600g交联淀粉，40‑60g魔芋粉，30‑60g复合磷酸盐，100‑200g淀粉醋酸酯、200‑500g大豆分离蛋白混合均匀得到混粉，然后...
该专利属于淮南宜生食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过淮南宜生食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。