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本发明提出了一种风味脆骨辣椒酱及其制备方法，所述辣椒酱包括以下质量份数制成：鲜辣椒50‑60份、冰糖5‑10份、脆骨5‑15份、蜂蜜水2‑6份、梨核4‑8份、谷麦芽8‑15份、石莼粉2‑8份、月见草油0.5‑2份、花茶末5‑7份、食盐3‑6...
该专利属于马鞍山市晶翔食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过马鞍山市晶翔食品有限公司授权不得商用。

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