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本发明涉及一种食品调料的加工方法，具体为一种番茄火锅底料及其制备方法，其中，包括以下重量份的原料：番茄泥10～60、番茄酱5～20、植物油5～13、姜沫1～3、白砂糖1～3、白胡椒面0.1～1、鸡精调味料1～3、食用盐0.1～1、柠檬酸0....
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