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本发明公开了一种百香果果冻的制作方法，包括如下步骤：将百香果的果皮与果浆分离，从果皮中提取出凝胶状果胶；在所述凝胶状果胶中加入纯净水，加热至60‑100℃，不断搅拌使凝胶状果胶完全溶解后加入糖浆，搅拌均匀制得果胶溶液；待果胶溶液冷却至55℃...
该专利属于河源市金品农业科技创新研究院所有，仅供学习研究参考，未经过河源市金品农业科技创新研究院授权不得商用。

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