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本发明公开了一种酒店开胃菜的制备方法，该酒店开胃菜的制备方法具体步骤如下：S1：选材，S2：萝卜和黄瓜的切条处理，S3：腌制处理，S4：糖水腌制处理，S5：调料的混合拌匀。本发明采用先盐腌制出水的方式可以对黄瓜和萝卜进行脱水，降低黄瓜和萝卜...
该专利属于三门县职业中等专业学校所有，仅供学习研究参考，未经过三门县职业中等专业学校授权不得商用。

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